Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 50 g thịt heo xay
- 1 ít nấm kim châm (hoặc nấm nhỏ khác)
- 1 muỗng canh whipping cream
- 1 muỗng canh sữa tươi không đường
- 1 lát phomai vuông
Gia vị
- 1 ít hạt nêm (hoặc nước mắm)
- 2 muỗng canh dầu ăn (nếu hấp thì thay bằng 1 muỗng canh dầu mè)
Món Trứng Pandora là một sáng tạo độc đáo từ trứng gà, thịt heo và nấm, mang hương vị vừa béo vừa thơm. Mình thích cách nó có thể chiên giòn hoặc hấp mềm tùy sở thích, rất tiện cho bữa sáng nhanh gọn. Công thức này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản, nhưng kết quả lại thật hấp dẫn và đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn thời gian nấu chỉ khoảng 8 phút. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị mới lạ này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng và nấm, để ráo rồi đập trứng vào bát.
- 2
Bước 2
Đánh trứng với whipping cream, sữa tươi và hạt nêm (hoặc nước mắm). Nếu muốn hấp, thêm dầu mè vào hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Cắt nấm kim châm thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho thịt xay và nấm đã cắt vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho nấm và thịt tơi ra. Lưu ý không cho quá nhiều nấm khi chiên để tránh độ dày.
- 5
Bước 5
Nếu chiên: Đun chảo trên bếp ở lửa vừa, quét một lớp dầu ăn khắp mặt. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, để cho lớp trứng mịn và tròn. Sau 3‑5 phút trứng bắt đầu se, lật mặt và chiên thêm 30‑60 giây, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
- 6
Bước 6
Nếu hấp: Đặt hỗn hợp trứng vào bát chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây cho chín. Lấy ra, đặt lát phomai lên trên, quay lại lò thêm 30 giây cho phô mai tan chảy, rồi thưởng thức.
- 7
Bước 7
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.