Chuẩn bị
5 phút
Nấu
17 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 lít nước sôi
- 100 ml nước lọc nguội
- 2 quả trứng gà
- 1 ít đá lạnh
Mình rất mê những trứng lòng đào mềm mịn, và Trứng Osen Nhật Bản chính là lựa chọn hoàn hảo. Món này được làm bằng cách luộc chậm trong nước nóng, tạo nên lớp trắng vừa chín và lòng đỏ lỏng như nhung. Nguyên liệu cực kỳ đơn giản, chỉ cần nước sôi, nước lạnh, trứng và một ít đá. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình có thể thưởng thức trứng này ngay trên tô mì hoặc bánh mì. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo của Onsen Tamago ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi 500 ml nước trong một nồi nhỏ cho tới khi sôi lên.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi, mình rót 100 ml nước lạnh vào nồi, rồi nhẹ nhàng thả 2 quả trứng vào, đậy nắp và để yên trong 15‑17 phút. Khi thời gian hết, mình vớt trứng ra ngâm ngay trong bát đá lạnh để dừng quá trình chín.
- 3
Bước 3
Mình gõ nhẹ vỏ trứng, đập ra, rồi cho trứng lên tô mì hoặc bánh mì và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.