Trứng ốp lòng đào sốt mặn ngọt đưa cơm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 quả trứng gà ta
Gia vị
- Dầu hào
- Đường
- Nước mắm
- Tương ớt
Mình thường chuẩn bị món Trứng ốp lòng đào sốt mặn ngọt này cho bữa cơm nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như trứng gà, dầu hào, đường, nước mắm và tương ớt, mình chỉ mất vài phút để có một món ăn hấp dẫn. Trứng được chiên tới khi lòng đào vẫn mềm mịn, sau đó rưới lên lớp sốt ngọt mặn hài hòa. Thêm chút hành lá cắt nhỏ, món ăn sẽ thêm phần bắt mắt và thơm lừng. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo gang lên bếp, làm nóng nhẹ rồi cho trứng vào chiên. Để lửa vừa, chiên nhanh 2‑3 phút cho mặt dưới chín vàng, giữ lòng đỏ còn lỏng như lòng đào.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan nửa thìa cà phê dầu hào, nửa thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê nước mắm, một ít tương ớt và 2 thìa cà phê nước lạnh, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Khi trứng đã chín tới, rưới hỗn hợp sốt lên trứng ngay trên chảo, để sốt nhẹ nhàng thấm vào, rồi rắc hành lá thái nhỏ (nếu có) lên trên. Dọn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.