Trứng Ốp La Sốt Tương Dầu Hành
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 quả trứng gà
- 1 chén hành lá cắt nhỏ
- Mè rang
Gia vị
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ăn (dầu hạt nho)
- Ớt tươi cắt nhỏ (tùy khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món này khi bận rộn, vì nó chỉ mất vài phút mà vẫn đầy đủ hương vị. Đầu tiên mình xào nhanh hành lá trong dầu, rồi pha một hỗn hợp nước tương và dầu hào thơm lừng. Tiếp đến, mình đập 6 quả trứng vào chảo, nấu ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vừa chín, lòng đỏ vẫn mềm. Cuối cùng, mình rưới sốt lên trứng, rắc mè rang và ớt để tăng độ hấp dẫn, ăn ngay cùng cơm nóng. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa chính nhanh gọn, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành lá vào xào nhanh trong 30 giây đến khi dậy mùi thơm, sau đó vớt ra bát để riêng.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan 3 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh dầu hào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Giữ chảo đã dùng để xào hành, giảm lửa xuống mức vừa, đập 6 quả trứng vào chảo. Đậy nắp và nấu trong khoảng 2‑3 phút cho đến khi bề mặt trứng vừa chín, lòng đỏ vẫn còn mềm. Tắt bếp, nhẹ nhàng trút trứng ra đĩa để mọi người dễ gắp.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên đĩa trứng, rắc mè rang và ớt cắt nhỏ lên trên, dùng ngay khi còn nóng kèm với cơm hoặc canh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.