Trứng ốp hoa dạng giấy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt tờ giấy học trò thành 4 dải dài dọc, mỗi dải rộng khoảng 2 ô li và dài bằng cuốn vở. Gấp mỗi dải lại thành ba lớp và dùng kẹp giấy bấm chặt ở hai góc vừa gập để tạo khuôn cơ bản.

   
2. 2

   Bước 2

   Ghép hai dải giấy lại với nhau, bấm chặt tiếp tục. Ép, bẻ và uốn nhẹ để tạo thành khuôn hoa giấy như trong hình. Bạn có thể tùy chỉnh thành hình đám mây, ngôi sao hoặc trái tim – hình trái tim là dễ nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn tạo hình đám mây, để khuôn ở trạng thái hiện tại; nếu muốn hình ngôi sao, gập thêm các góc. Đảm bảo khuôn giấy có độ ổn định để khi đổ trứng không bị biến dạng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi hạ lửa nhỏ. Đặt khuôn giấy vào chảo để dầu thấm vào, giúp trứng không dính. Đập trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng ra riêng. Đặt khuôn lên mặt chảo, đổ lòng trắng vào sao cho phủ đều khuôn, sau đó đổ nhẹ lòng đỏ lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp chảo để trứng chín đều. Thời gian tùy thuộc vào mức độ chín bạn muốn (khoảng 2‑3 phút cho trứng chín vừa). Khi trứng đã chín, dùng dao mỏng hoặc muỗng nhẹ nhàng tách khuôn giấy ra. Rắc rau xanh lên trên và rắc mè rang để trang trí.

   
6. 6

   Bước 6

   Bày trứng ốp hoa lên đĩa, có thể chụp vài bức ảnh đẹp để lưu lại. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt, thích hợp cho bữa sáng hoặc làm món ăn nhẹ trong ngày.