Trứng nướng thịt bằm Fusi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt lợn băm vào bát, đập trứng gà vào và gọt đậu hủ non thành miếng nhỏ. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất, rồi nêm hạt nêm (khoảng 3 muỗng) và tiêu. Thêm một ít dầu ăn để hỗn hợp không bị khô khi nướng.

   
2. 2

   Bước 2

   Hành tây mình thái hạt nhỏ, khoảng 1 lóng tay, rồi rải đều lên đĩa lớn. Đổ hỗn hợp thịt, trứng và đậu hủ đã trộn lên trên, dùng muỗng nhẹ nhàng ép tạo thành một khối giống như ngọn núi. Cách này giúp hành tây chín đều và giữ ẩm cho phần thịt bên trong.

3. 3

   Bước 3

   Đặt đĩa nguyên liệu lên khay nướng có đổ một ít nước lọc để tránh khô và cháy mặt. Bật lò ở 200 °C và nướng trong khoảng 15 phút. Khi mặt trên bắt đầu xuất hiện những bọt nước, tức là món đã chín tới. Lấy ra, để hơi nguội một chút rồi thưởng thức cùng cơm nóng.