Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 100 g thịt heo bằm
- 1 trái cà chua, cắt nhỏ
- 1/2 chén sữa tươi
- 1 chén phô mai truffle bào sợi
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
Gia vị
- Vài lá hương thảo tươi
- muối
- tiêu
- bột paprika khói
Mình vừa thử làm món Trứng Nướng Phô Mai Thịt Bằm, một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị Á và Âu. Đầu tiên mình cắt nhỏ cà chua, hành tây và bào phô mai, rồi trộn chung với trứng và thịt bằm. Sau khi xào hành thơm, mình đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đậy nắp để chín đều. Cuối cùng mình cho phô mai và lá hương thảo lên trên, nướng nhanh trong lò cho tan chảy. Món ăn thơm béo, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị nguyên liệu: cắt nhỏ cà chua và hành tây, bào phô mai, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong một tô lớn, mình đập 4 quả trứng, cho thịt heo bằm, cà chua cắt nhỏ, rồi nêm muối, tiêu, bột paprika khói và thêm 1/2 chén sữa, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu olive trong chảo, phi hành tây cho đến khi vàng thơm, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, vặn lửa vừa, đậy nắp và để nấu khoảng 7 phút cho trứng chín bám.
- 4
Bước 4
Sau khi trứng đã đông lại, mình chuyển chảo sang khay nướng, rắc phô mai bào và lá hương thảo lên trên, rồi nướng ở 160 °C trong 5 phút cho phô mai tan chảy và có lớp vỏ vàng giòn.
- 5
Bước 5
Món trứng nướng đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa, ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, thật là thơm ngon và đầy năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.