Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng non
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- Dầu hào
- Mì chính
Mình thường chuẩn bị món này khi trời mưa gió, vì nó vừa ấm áp lại cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình băm tỏi nhỏ, rồi phi thơm để hương vị lan tỏa. Tiếp theo cho trứng non và cà rốt vào xào, nêm nếm vừa miệng với dầu hào và các gia vị. Khi trứng chín tới, mình cho hành tây vào xào tới khi vừa mềm, cuối cùng rắc hành lá và một chút mì chính rồi tắt bếp. Chỉ trong vòng 15 phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng một tách trà nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi, sau đó cho một ít dầu vào chảo và phi tỏi cho thơm.
- 2
Bước 2
Thêm trứng non đã đánh nhẹ và cà rốt đã cắt sợi vào chảo, đảo nhanh cho đến khi trứng bắt đầu chín và cà rốt mềm vừa.
- 3
Bước 3
Rưới dầu hào và nêm gia vị (muối, tiêu) vừa miệng, khuấy đều để hương vị thấm vào trứng và cà rốt.
- 4
Bước 4
Khi trứng đã chín hẳn, cho hành tây đã thái sợi vào xào nhanh cho đến khi hành tây vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ và một chút mì chính, đảo đều rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào