Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g trứng non
- 1 củ hành tây (khoảng 80 g)
- 1 thìa cafe tỏi băm
- 1/2 chén nước (khoảng 120 ml)
Gia vị
- 1 thìa cafe ớt bột
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1/3 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bột ngọt
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh bơ
Món Trứng non xào cay là cách nhanh gọn để có một bữa sáng hoặc bữa phụ đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc luộc trứng tới khi hoàn thiện món ăn đầy cay nồng, thơm bơ. Thức ăn này vừa đơn giản, vừa hấp dẫn, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam trong từng miếng trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc trứng non trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo. Trong khi chờ trứng, mình cắt hành tây thành những múi cau vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho bơ vào chảo, đun chảy rồi phi thơm tỏi băm và ớt bột (1 thìa cafe). Khi mùi thơm lan tỏa, mình đập trứng vào chảo, khuấy nhẹ, rồi nêm dầu hào 1 thìa canh, nước mắm 1 thìa cafe, muối 1/3 thìa cafe, bột ngọt 1 thìa cafe và đường 1 thìa canh. Đảo sơ cho gia vị thấm đều, rồi thêm 1/2 chén nước, nấu cho gần cạn. Cuối cùng, mình cho hành tây vào đảo nhanh, nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào