Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 200 gram thịt băm
- 2 quả cà chua
- hành băm
Gia vị
- mì chính
- hạt nêm
- hạt tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng nhồi thịt sốt cà thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên luộc trứng tới độ chín vừa, sau đó nhồi thịt băm đã ướp gia vị vào lòng đỏ. Tiếp đến chiên sơ trứng rồi xào cà chua tới khi sệt lại, cuối cùng trộn đều để món ăn vừa ngọt vừa béo. Món này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc 4 quả trứng gà trong nước sôi khoảng 9‑10 phút cho chín vừa, đồng thời ướp thịt băm với hành băm, một chút mì chính, hạt nêm và hạt tiêu cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi trứng chín, mình để nguội, bóc vỏ và cắt đôi. Dùng thìa nhẹ nhàng lấy hết lòng đỏ ra, sau đó nhồi một phần thịt đã ướp vào mỗi nửa trứng, lặp lại cho đến khi hết thịt và trứng.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đặt các nửa trứng đã nhồi thịt vào chiên sơ qua cho bề mặt hơi vàng, khoảng 2‑3 phút.
- 4
Bước 4
Tiếp theo mình rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Đổ thêm một ít dầu vào chảo (có thể dùng cùng chảo đã chiên trứng), cho cà chua vào xào cho đến khi mềm và nhả nước, nêm một chút hạt nêm và tiêu. Khi cà chua đã nhừ, mình cho các nửa trứng đã chiên vào đảo nhẹ, đun cho tới khi sốt sệt lại và bám vào trứng, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.