Trứng ngỗng chiên cải bẹ xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cải bẹ xanh, cắt thành sợi mỏng. Sau đó đập trứng ngỗng vào bát, đánh nhẹ, cho cải vào trộn đều. Thêm một chút muối và đường tùy khẩu vị, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình đun nóng chảo, cho một thìa dầu ăn hoặc một ít bơ vào, chờ cho dầu/bơ nóng lên. Đổ hỗn hợp trứng và cải vào chảo, trải đều. Khi mặt trên của trứng đã chín tới, mình rưới một ít sốt cà chua lên trên, rồi gập lại hoặc để nguyên tùy thích, rồi dọn ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn thưởng thức kiểu cuộn, mình để trứng nguội nhẹ, đặt lên lá rong biển, rưới một lớp sốt mayonnaise, cuộn chặt lại và cắt thành miếng vừa ăn. Vị ngon, hấp dẫn, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.