Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho 5 quả trứng vào nồi, đổ nước đủ ngập trứng, thêm một chút muối rồi đun sôi. Đun ở lửa vừa trong 5‑6 phút để trứng chín tới, sau đó vớt ra để nguội rồi gọt vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun nhẹ hỗn hợp nước tương, đường và nước trong một nồi nhỏ. Khi sôi nhẹ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho hành lá, ớt và tỏi băm vào, nấu thêm 2‑3 phút để gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi nước sốt đã nguội bớt, mình cho trứng đã bóc vỏ vào hũ sạch, đổ nước sốt lên ngập trứng, rắc mè trắng lên trên. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng (hoặc qua đêm) để trứng ngấm vị, rồi lấy ra thưởng thức.