Trứng ngâm tương Hàn Quốc
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng
Gia vị
- Đường
- Muối
- Nước tương
- Hành tây
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
Món trứng ngâm tương Hàn Quốc là cách tuyệt vời để biến những quả trứng luộc đơn giản thành một món ăn nhẹ đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng, pha nước ngâm vừa mặn vừa ngọt, rồi để trứng ngấm trong 12 tiếng. Khi ăn, trứng sẽ có lớp vỏ ngoài mềm mại, vị đậm đà của nước tương và chút cay nhẹ từ ớt. Thực hiện nhanh gọn, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn vặt. Hãy cùng thử ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cho tới khi chín vừa, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ. Đun sôi nước lọc, cho hành tây cắt khúc, đường và muối vào khuấy tan, rồi tắt bếp để nước nguội. Khi nước đã mát, thêm nước tương, tỏi băm, ớt cắt lát và hành lá vào, khuấy đều. Cho trứng đã bóc vỏ vào hũ, đổ hỗn hợp nước ngâm lên, đậy kín và để ngấm trong khoảng 12 tiếng trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.