Trứng ngâm nước tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Hành tay
- Hành tím
- Tỏi
- Ớt
Mình thường làm món trứng ngâm nước tương này vào những ngày làm việc tại nhà, vừa nhanh gọn lại cực kỳ ngon. Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu rồi luộc trứng tới độ lòng đào vừa mềm. Tiếp theo mình nấu hỗn hợp nước tương, đường, hành tím, tỏi và ớt cho thơm. Khi nước sốt đã sẵn sàng, mình lột vỏ trứng và ngâm trong hỗn hợp ít nhất 2 giờ. Khi ăn, chỉ cần lấy ra ăn kèm với cơm trắng hoặc mì nước là đã có bữa ăn đầy đủ hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Đặt nồi nước lên bếp, cho trứng vào và luộc trong 7‑8 phút để trứng có lòng đào vừa mềm. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra để nguội rồi lột vỏ.
- 2
Bước 2
Trong một nồi nhỏ, cho nước tương, đường, hành tím băm, tỏi băm và ớt (cắt lát) vào. Đun nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp thơm lên.
- 3
Bước 3
Cho trứng đã lột vỏ vào hũ hoặc bát, đổ nước sốt đã nấu lên ngập trứng. Đậy kín và để ngâm ít nhất 2 giờ (có thể để qua đêm) rồi dùng kèm cơm hoặc mì nước.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.