Trứng ngâm nước tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
12
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 trứng
- 1 củ hành tây
- hẹ
- mè
- 200 ml nước
Gia vị
- Ớt sừng trâu
- 200 ml nước tương
- 100 g đường
- 2 muỗng canh giấm
Món trứng ngâm nước tương thơm ngon, chuẩn bị nhanh gọn cho bữa trưa công sở. Tôi chỉ cần luộc trứng, pha nước ngâm và để lạnh vài giờ là đã có món ăn vừa mặn vừa ngọt, ăn kèm cơm hoặc mì rất hợp. Các nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều công sức nhưng mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bạn có thể thay đổi độ cay bằng cách tăng hoặc giảm ớt sừng trâu. Thử ngay để có một món ăn vặt tiện lợi, không ngán!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nước sôi, thả 8 quả trứng vào nồi và luộc khoảng 7 phút cho trứng chín vừa. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra để nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ trứng nguội, hòa 100 g đường, 200 ml nước tương và 2 muỗng canh giấm vào 200 ml nước, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ 1 củ hành tây, ớt sừng trâu và hẹ. Cho các nguyên liệu này vào hỗn hợp nước đã pha ở bước trước và khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Lột vỏ trứng đã chín, xếp gọn gàng vào hũ sạch. Đổ hỗn hợp nước ngâm lên trứng, rắc mè lên trên, đậy nắp và để tủ lạnh ít nhất 6 giờ để trứng ngấm vị.
- 5
Bước 5
Khi ăn, bạn có thể dùng trứng ngâm kèm cơm nóng hoặc mì lạnh để thay đổi khẩu vị, không ngán bất cứ lúc nào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.