Trứng ngải cứu
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ngải cứu
- Trứng gà
Gia vị
- Muối
- Đường
- Hạt nêm
- Tiêu
- Dầu ăn
Mỗi buổi sáng tôi thường ghé chợ và không thể bỏ qua mùi thơm của ngải cứu tươi. Khi về nhà, tôi nhanh chóng biến chúng thành món Trứng ngải cứu – một món ăn vặt vừa giòn vừa mềm, thơm lừng vị thảo mộc. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, tôi có thể chuẩn bị và nấu trong vòng 10 phút. Món này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc làm bữa sáng nhẹ. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ngải cứu, vắt cho ráo nước.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng gà, nêm muối, đường, hạt nêm và một chút tiêu cho vừa ăn. Cắt nhỏ ngải cứu rồi trộn đều với hỗn hợp trứng.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi hạ lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào, dàn mỏng và chiên đến khi mặt dưới vàng và trứng chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.