Trứng ngải cứu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ngải cứu, để ráo rồi băm nhỏ. Cho ngải cứu băm vào một bát lớn.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng vào bát ngải cứu, thêm mì chính và nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào chiên đến khi mặt dưới vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại. Khi trứng chín vàng đều, tắt bếp, gắp ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng.