Trứng muối siêu tốc 24h
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
24 tiếng
Khẩu phần
10
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 quả trứng vịt hoặc gà
- Hộp đựng trứng
Gia vị
- 10 thìa Café muối tinh
Mình thường muốn có trứng muối tươi ngon ngay trong tủ lạnh để dùng cho bánh bông lan, bánh quy hay bánh trung thu. Với công thức này, chỉ cần 10 quả trứng và một ít muối tinh, mình có thể có trứng muối chỉ sau 24 giờ. Các bước rất đơn giản: rửa sạch, tách lòng đỏ, ướp muối và để lạnh qua đêm. Khi sáng hôm sau, trứng đã sẵn sàng để dùng trong bất kỳ món bánh nào. Thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, độ giòn vừa phải của trứng muối tự làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch trứng, sau đó tách riêng lòng đỏ ra, giữ lại vỏ trứng để làm hộp đựng. Rắc một lớp muối lên bên trong vỏ, rồi cho lòng đỏ vào. Cuối cùng mình lại rắc muối lên mặt trứng để lớp muối phủ kín.
- 2
Bước 2
Mình đậy kín hộp trứng lại và bỏ vào tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, nếu thấy mặt trứng khô và đông rắn thì đã hoàn thành. Mình rửa lại dưới vòi nước và có thể dùng ngay cho các món bánh hoặc ăn trực tiếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.