Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
78 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng gà
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít dấm
Mình rất thích bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng, và trứng luộc lòng đào chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình chuẩn bị một ít muối và dấm để nước luộc không làm trứng nứt và giúp lột vỏ dễ dàng hơn. Sau khi cho trứng vào nồi, mình đun sôi và để trong khoảng 6‑7 phút để lòng đỏ vẫn mềm mịn, hoặc 8 phút nếu muốn chín hơn. Khi trứng đã chín tới độ mong muốn, mình nhanh chóng vớt ra và ngâm trong nước lạnh để dừng quá trình chín và dễ bóc vỏ. Thưởng thức ngay khi còn ấm, trứng lòng đào sẽ mang lại hương vị thơm ngon, béo ngậy, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho một ít dấm và một ít muối vào nồi nước, sau đó đặt trứng gà vào. Đun sôi và luộc khoảng 6 phút 30 giây để có trứng lòng đào mềm mịn; nếu muốn lòng đỏ chín hơn, luộc thêm tới 7‑8 phút. Khi luộc, nhẹ nhàng khuấy vòng tròn để lòng đỏ nằm ở trung tâm. Sau khi đạt độ chín mong muốn, vớt trứng ra ngâm ngay trong nước lạnh để dừng quá trình nấu và dễ lột vỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.