Trứng lòng đào sốt me
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
10
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Trứng lòng đào sốt me là món khai vị độc đáo, kết hợp vị ngọt chua của me và độ mềm mịn của lòng đỏ. Món này không chỉ hấp dẫn mắt mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món trứng thơm lừng, đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi 2 lít nước với 1 muỗng cà phê muối, thả 10 quả trứng vào và luộc khoảng 6‑7 phút để lòng đỏ còn lỏng. Vớt trứng ra ngâm ngay trong nước lạnh để dừng chín, sau đó bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Trong một nồi nhỏ, cho 100 g me chín, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 tép tỏi băm, 1 quả ớt (nếu dùng) và 100 ml nước, khuấy đều. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho hỗn hợp sệt lại khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Xếp trứng đã bóc lên đĩa, rưới sốt me lên trên, trang trí thêm ít ớt hoặc rau thơm nếu muốn.
- 4
Bước 4
Thưởng thức trứng lòng đào sốt me ngay khi còn ấm, kèm bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.