Trứng lòng đào ngâm tương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ hành tây và hành lá, nếu muốn ăn cay thì thêm ớt thái lát.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 1 chén nước và ½ chén nước tương vào nồi, bật bếp lên đến sôi, sau đó cho 2 viên đường tán vào, khuấy đều cho tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm hành tây đã cắt vào nồi, để cùng nấu trong hỗn hợp nước tương cho thơm.

4. 4

   Bước 4

   Đặt 6 quả trứng gà vào nước sôi, luộc khoảng 6‑7 phút để lòng đỏ còn hơi lỏng, vừa đủ cho lòng đào.

5. 5

   Bước 5

   Lột vỏ trứng, cho vào hũ đã chuẩn bị nước tương, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ. Khi ăn, rắc mè rang và hành lá lên trên, ăn kèm cơm nóng.