Trứng lòng đào ngâm nước tương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng: đun nước sôi, cho trứng vào luộc 4 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Khi trứng đã nguội, lột vỏ nhẹ nhàng (để một chút muối và dấm vào nước luộc sẽ giúp lột dễ hơn). Đặt trứng đã lột vào hộp đựng.

2. 2

   Bước 2

   Cắt hành tây thành hạt lựu và tỏi thái lát mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Cho hành tây, tỏi, rượu vang đỏ, nước tương, đường và nước lọc vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút. Thêm mè rang vào, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Rót nhẹ nước sốt đã nguội vào hộp đựng trứng, đậy kín và để trong tủ lạnh qua một đêm để trứng thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Sáng hôm sau, lấy trứng ra, rắc một ít mè rang lên trên và thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!