Trứng lòng đào (Instant Pot)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng, để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 5‑10 phút để tránh nứt khi nấu.

2. 2

   Bước 2

   Đổ 1 cốc nước lọc vào nồi Instant Pot, đặt khay (trivet) lên trên và xếp trứng lên khay sao cho không chạm trực tiếp vào đáy nồi.

3. 3

   Bước 3

   Đóng nắp Instant Pot, khóa van xả hơi, chọn chế độ “Pressure Cook” (hoặc “Manual”) ở áp suất cao, thời gian 5 phút.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi thời gian nấu hết, thực hiện “Natural Release” trong 5 phút rồi nhanh chóng mở van để xả hơi còn lại.

5. 5

   Bước 5

   Lấy trứng ra ngay lập tức cho vào bát nước đá (khoảng 1 cốc đá viên + 1 cốc nước) trong ít nhất 2‑3 phút để dừng quá trình chín và dễ bóc vỏ.

6. 6

   Bước 6

   Rắc một chút muối nếu muốn, rồi thưởng thức trứng lòng đào mềm mịn, lòng đỏ chảy nhẹ – hoàn hảo cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.