Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trứng vịt lộn hoặc trứng cút lộn
- Nước me
- Rau răm
- Tỏi
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Đường
- Tương ớt chinsu
- Mắm
- Bột ngọt
- Ớt xay
Món trứng lộn sốt me thơm béo, vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc luộc trứng tới khi hoàn thiện món ăn. Công thức đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hãy cùng làm và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng, cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 20 phút cho chín. Sau khi luộc xong, vớt ra để nguội rồi gọt vỏ.
- 2
Bước 2
Pha sốt me: 2 muỗng canh nước me, 2 muỗng canh đường, ít bột ngọt, 1/2 muỗng canh mắm, ít hạt nêm và tiêu xay. Khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, đổ hỗn hợp sốt me đã pha vào, đun sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho trứng đã gọt vỏ vào chảo, đảo nhẹ với sốt trong khoảng 2‑3 phút cho thấm vị.
- 5
Bước 5
Bày trứng ra đĩa, rắc đậu phộng rang và rau răm lên trên để trang trí.
- 6
Bước 6
Món trứng lộn sốt me đã sẵn sàng. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.