Trứng lá và trứng lá mơ
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
15
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 lá lốt
- 8 lá mơ
- 4 quả trứng vịt
Gia vị
- 2 thìa mì chính
- 1 ít bột canh
- Dầu ăn (khoảng 2 thìa canh) để chiên
Món trứng lá này rất thích hợp cho bữa nhẹ buổi sáng hoặc khi muốn ăn vặt. Lá lốt và lá mơ thơm mát, kết hợp cùng trứng vịt béo ngậy, tạo nên hương vị độc đáo. Công thức đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút chiên nhanh trên chảo. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng trứng giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá lốt và lá mơ dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- 2
Bước 2
Thái nhỏ lá lốt và lá mơ thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đập trứng vịt vào bát, đánh tan, rồi cho lá lốt và lá mơ đã thái vào trộn đều.
- 4
Bước 4
Thêm 2 thìa mì chính, một chút muối, một ít bột canh và một ít nước (khoảng 2‑3 muỗng canh). Đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên hỗn hợp trứng trên lửa vừa cho tới khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.