Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1 nắm rau ngải (lá ngải tươi)
Gia vị
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (để chiên)
Món Trứng lá ngải là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn, đầy dinh dưỡng. Chỉ cần 2 quả trứng, một nắm rau ngải tươi và một ít dầu ăn, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, giòn tan. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, trộn và chiên sao cho lá ngải giữ được màu xanh tươi và trứng chín đều. Thưởng thức kèm bánh mì, tương ớt hoặc chấm bột canh vắt chanh để tăng hương vị. Đặc biệt, món này rất tiện lợi mang đi làm hoặc học, giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nhặt lá ngải tươi, rửa sạch rồi thái nhỏ. Đập 2 quả trứng vào bát, cho hạt nêm vào và khuấy đều. Cuối cùng cho lá ngải đã cắt vào hỗn hợp trứng, trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho một lớp dầu ăn vừa đủ, đun nóng. Đổ hỗn hợp trứng và lá ngải đã trộn vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi cả hai mặt đều có màu vàng đồng đều.
- 3
Bước 3
Món Trứng lá ngải đã sẵn sàng! Bạn có thể ăn ngay kèm bánh mì, tương ớt hoặc chấm bột canh vắt chanh. Nếu vội đi làm, chỉ cần gói gọn lại – tiện lợi và đầy năng lượng cho ngày mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.