Trứng lá lốt thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ thịt lợn (hoặc xay nhuyễn) để khi nấu không còn sống. Rửa sạch lá lốt rồi băm nhỏ, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan. Thêm lá lốt băm, thịt băm và gia vị vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, đổ một lớp dầu mỏng và đợi dầu nóng. Dùng muỗng hoặc thìa múc hỗn hợp thành từng viên nhỏ, chiên trên lửa vừa, đảo đều để tránh cháy và chín đều.

4. 4

   Bước 4

   Khi các viên trứng lá lốt chuyển sang màu vàng đẹp, vớt ra để ráo dầu. Thưởng thức ngay khi còn ấm, mùi lá lốt thơm ngát sẽ làm bạn mê mải.