Trứng khọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: mực, tôm, xúc xích, rong biển, trứng, bơ và nước mắm me. Đừng quên rửa sạch các loại hải sản và cắt chúng thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ tôm, rửa sạch mực, xúc xích và rong biển. Cắt mực thành khúc vừa ăn, tôm cắt thành 2‑3 miếng tùy kích thước, xúc xích cắt lát mỏng, rong biển cắt nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Luộc tôm và mực riêng rời trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới. Đổ ra, để ráo nước và để sang một bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu dùng trứng gà, mình đập 10 quả vào bát, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn. Nếu dùng trứng cút, có thể đập trực tiếp vào khuôn bánh khọt mà không cần khuấy.

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt khuôn bánh khọt lên bếp, để nóng rồi bôi một lớp bơ cho tan chảy. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, sau đó xếp tôm, mực, xúc xích và rong biển lên trên. Đậy nắp và để chín khoảng 5 phút cho trứng chín hẳn.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi bánh khọt đã vàng ươm, mình dùng que gắp nhẹ ra đĩa. Đây là hình ảnh bánh sau khi chín, nhìn thật hấp dẫn!

   
7. 7

   Bước 7

   Món Trứng khọt ngon hơn hẳn khi chấm kèm nước mắm me. Chúc mọi người thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!