Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hành
- trứng
Gia vị
- Tương cà
- tương ớt
- xì dầu
- dầu hào
Món Trứng kho tương là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị gia vị mà vẫn cực kỳ đơn giản. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ việc chuẩn bị nước sốt cho đến khi trứng thấm vị, chỉ mất vài phút mà vẫn giữ được độ mềm ngon của trứng. Thức ăn này thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình có thể làm ra một món ăn truyền thống mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bắt đầu, phi hành thơm rồi cho vào chảo cùng tương cà, tương ớt (hoặc cà chua), một ít đường, xì dầu, dầu hào và một chút nước. Khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại, nêm nếm vừa ăn để có nền sốt đậm đà.
- 2
Bước 2
Đặt trứng vào một nồi nước lạnh, bật bếp lên lửa lớn cho tới khi nước sôi. Khi thấy sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp và để trong khoảng 5 phút. Sau đó dùng lược nhẹ nhàng vớt trứng ra, để ráo và cho vào tô.
- 3
Bước 3
Cho những quả trứng vừa luộc vào chảo sốt đã chuẩn bị, nhẹ nhàng đảo đều để trứng thấm đều hương vị. Đun thêm 2‑3 phút cho nước sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.