Chuẩn bị
7 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng
- Hành lá
- Củ hành tím
- Tóp mỡ
- nước
Gia vị
- Tiêu
- Ớt
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
- dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng kho tiêu siêu thơm, ngọt vừa miệng và cực kỳ đơn giản. Đầu tiên mình pha nước mắm với đường, bột ngọt và dầu hào, rồi cho hành tím phi thơm để tạo nền vị. Khi hỗn hợp sôi, mình cho trứng và hành lá vào, khuấy đều để trứng thấm đều hương vị. Cuối cùng, mình rưới một chút tóp mỡ, tiêu và ớt (tùy khẩu vị) để món ăn thêm đậm đà. Dọn ra ăn kèm rau luộc, món Trứng kho tiêu sẽ là bữa ăn nhanh gọn mà ngon miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha một chén nước mắm với đường, bột ngọt, dầu hào và một ít nước cho đến khi đường tan hoàn toàn, nêm vừa ăn để tạo nước mắm mềm, thích hợp cho trứng.
- 2
Bước 2
Phi thơm củ hành tím băm nhỏ trong chảo, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào và đun sôi. Khi sôi, cho hành lá và trứng đã đánh nhẹ vào, khuấy đều để trứng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Khi trứng đã chín tới, rưới lên một ít tóp mỡ, rắc tiêu và ớt (tùy khẩu vị) rồi đảo nhanh một lần nữa. Dọn ra đĩa, ăn kèm rau luộc hoặc cơm trắng là hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.