Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả Trứng vịt
- 3 lạng Ruột hàu
- Giá + Hành (khoảng 30 g, băm nhỏ)
Món Trứng hàu là sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng vịt béo ngậy và ruột hàu ngọt lịm, được chiên vàng giòn, thơm lừng hương hành. Khi ăn, lớp trứng mềm mịn hòa quyện cùng vị biển thanh khiết của hàu, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, chuẩn bị nhanh chóng và không tốn nhiều thời gian. Thích hợp cho bữa sáng hay bữa chính, món này vừa ngon vừa nhẹ, mỗi khẩu phần chỉ khoảng 170 kcal. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đánh đều trứng vịt với một ít nước mắm, rồi cho hành băm vào trộn cho thơm. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình nhẹ nhàng trộn thêm ruột hàu để chúng không bị vỡ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào. Để lửa vừa, mình để trứng chín một mặt cho đến khi mặt dưới vàng giòn.
- 3
Bước 3
Khi mặt dưới đã chín cứng, mình rắc một ít giá và hành lên giữa, rồi lật trứng lại để hai mặt chín đều. Khi mặt trên còn hơi non, mình vớt ra đĩa, vừa giòn vừa mềm, ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.