Trứng hấp xốt chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu bắp, cắt thành các khoanh vừa ăn. Đập 3 quả trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ lên khuôn, sau đó rải đậu bắp lên mặt. Đậy kín và hấp khoảng 15 phút cho trứng chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau củ rồi cắt hạt lựu. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt heo xay vào xào cho tới khi săn lại. Thêm rau củ đã cắt vào, đảo đều, có thể thêm một chút nước nếu cần. Nêm với tương ớt chua ngọt, dầu hào, muối, đường cho vừa ăn, đun tới khi xốt hơi sệt. Nếu muốn xốt đặc hơn, có thể hòa một ít bột bắp với nước rồi cho vào chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Rưới xốt chua ngọt lên mặt trứng hấp, rắc thêm hành lá nếu thích. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.