Trứng hấp ức gà rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình sẽ sơ chế nguyên liệu: xay nhuyễn ức gà, bào nhỏ su su và cà rốt, ngâm nấm hương và mộc nhĩ rồi thái nhỏ, cắt nhỏ hành khô và hành tươi.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với gia vị: tiêu, mắm, hạt nêm, xì dầu và một ít dầu ô liu để giữ độ ẩm cho thịt gà.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình lót giấy thực phẩm lên bát, đổ hỗn hợp vào và cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho phần trên chín bề mặt.

4. 4

   Bước 4

   Khi mặt trên gần chín, mình đánh tan 1 quả trứng gà, lấy bát ra, đổ trứng lên trên lớp hỗn hợp, dàn đều và quay lại nồi hấp thêm 4‑5 phút, dùng đũa kiểm tra độ chín.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình lấy bát ra, món trứng hấp ức gà rau củ đã sẵn sàng, thơm ngon, không ngấy, ít béo, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình!