Trứng hấp tôm đậu hủ (của mẹ Bông)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm, để ráo. Đặt khúc đậu hũ trứng vào đáy khuôn hấp, cắt thành miếng vừa ăn nếu cần.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, đánh tan 1 quả trứng với 40 ml nước lọc, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp trứng lên trên khối đậu hũ, sao cho trứng phủ đều. Xếp tôm đã lột lên trên mặt trứng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khuôn vào nồi hấp đã đun sôi, hạ lửa nhỏ và hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín hẳn và tôm săn lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi lấy ra, rắc hành lá thái nhỏ và một chút tiêu lên trên để tăng hương thơm. Dùng nóng kèm với nước tương hoặc nước mắm chấm nhé!