Chuẩn bị
15 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 100 g thịt heo xay
- 60 g nấm mèo
- 70 g cà rốt
- Bún tàu
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
Món Trứng hấp thịt là lựa chọn nhẹ nhàng, giàu protein, phù hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên, ngâm nấm, bào cà rốt và cắt hành lá, sau đó đánh trứng và trộn đều với thịt heo xay. Thêm bún tàu, nấm, cà rốt và nêm nếm vừa ăn, rồi hấp tới khi chín vàng. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ thơm ngon, mềm mịn và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm mèo cho mềm, sau đó thái sợi; bào cà rốt thành sợi mỏng; cắt nhỏ hành lá.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào tô, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Thêm lần lượt vào tô: thịt heo xay, cà rốt bào, nấm mèo đã thái, bún tàu ngâm mềm và hành lá cắt nhỏ.
- 4
Bước 4
Nêm nếm với đường, muối, nước mắm, hạt nêm theo khẩu vị, rắc một ít tiêu xay để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Đổ hỗn hợp vào khay hoặc xửng, hấp trên nước sôi khoảng 22 phút cho đến khi trứng chín hồng và mặt lên hơi vàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.