Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
- 60 g thịt heo băm
- 200 g tàu hũ non (cắt miếng vừa ăn)
- Nước nóng (đủ để hòa tan trứng)
- Hành lá (băm nhỏ, để trang trí)
Gia vị
- 2 mũi cà phê hạt nêm
- 1 mũi cà phê đường
- Một ít nước tương
Mình thích món trứng hấp này vì mỗi miếng trứng tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng vị béo ngậy của tàu hũ non và hương thơm của thịt băm. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, nhưng lại tạo ra một bữa ăn nhẹ vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt tàu hũ non thành những khối vừa ăn, cho vào một tô chịu nhiệt. Đánh tan 4 quả trứng, rồi đổ nước nóng vào sao cho lượng nước bằng với thể tích trứng, khuấy đều. Thêm 2 mũi cà phê hạt nêm và 1 mũi cà phê đường, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp trứng lên trên tàu hũ non, rồi đặt tô vào nồi hấp (đun cách thủy) ở nhiệt độ 170 °C trong khoảng 35 phút cho chín.
- 2
Bước 2
Trong khi trứng đang hấp, mình làm nóng chảo, cho thịt heo băm vào xào nhanh, nêm một ít nước tương và một chút đường cho vừa ăn. Khi thịt săn lại, cho lên trên tô trứng hấp, rắc hành lá băm lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.