Trứng hấp phô mai (Eat clean)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt khoai thành khúc vừa ăn, bào cà rốt, cắt nhỏ hành lá và để sang bên. Phô mai Light mình chỉ dùng 2 miếng, cắt thành khúc vừa ăn hoặc để nguyên tùy sở thích.

   
2. 2

   Bước 2

   Đập trứng vào bát, cho sữa tách béo vào và khuấy đều. Thêm cà rốt bào và hành lá đã cắt, nêm một chút muối và dầu hào, khuấy đều lần nữa. Cuối cùng, đặt các khúc phô mai Light vào hỗn hợp trứng, có thể để nguyên khối hoặc cắt nhỏ tùy thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun sôi một nồi nước, cho khoai vào luộc tới khi mềm vừa phải, sau đó vớt ra để chờ. Tiếp tục dùng nồi nước khác, cho đậu que vào luộc sơ qua rồi vớt ra. Đặt hỗn hợp trứng‑phô mai vào một chén chịu nhiệt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh nước vào, rồi cho vào nồi hấp đã sôi. Hấp ở lửa vừa trong khoảng 15‑20 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm ghim chọc vào trứng; nếu tăm rút ra không dính bột trứng thì món đã chín hoàn hảo. Lấy chén ra, rắc thêm hành lá lên trên nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.