Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa mỡ lợn (tùy chọn)
- Hành khô băm nhỏ (tùy thích)
Gia vị
- 2 thìa cà phê mắm cá (hoặc nước mắm)
- 1 thìa cà phê bột ngọt (mì chính)
Mình rất thích món trứng hấp nhanh gọn, vừa thơm vừa mềm, ăn kèm cơm rất hợp. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một nồi cơm, bạn có thể có ngay một bữa sáng hoặc bữa phụ đầy dinh dưỡng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách đánh trứng, thêm chút mỡ lợn để tăng hương vị, rồi để nồi cơm tự làm việc. Thực hiện nhanh chóng, không cần bếp lửa, vừa tiết kiệm thời gian vừa giữ được độ mềm mịn của trứng. Hãy cùng mình thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 2 quả trứng vào bát, cho 2 thìa cà phê mắm và 1 thìa cà phê bột ngọt, thêm 1 thìa mỡ lợn nếu muốn, rồi đánh đều cho hỗn hợp mịn và thơm.
- 2
Bước 2
Đặt bát trứng vào nồi cơm đang nấu, đậy nắp và để hấp cho đến khi trứng chín (khoảng 10‑12 phút). Nếu chưa chín, nhấn nút nấu thêm 1‑2 lần cho tới khi đạt độ chín mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.