Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 100 g nấm hải sản
- 100 g nấm hương
- 1/2 củ cà rốt ngọt (cắt sợi)
- 1/4 chén ngô ngọt (tùy chọn)
- Nước ấm (tỷ lệ 1:1 với trứng)
- 1 lớp giấy bạc (để lọc và đậy khi hấp)
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu (xì dâu)
Món trứng hấp nấm này sẽ khiến bữa sáng của bạn trở nên nhẹ nhàng và béo ngậy như caramen. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm sao cho trứng mềm mịn, topping nấm, ngô và cà rốt giòn tan. Thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập 2 quả trứng vào bát, cho muối, hạt nêm và tiêu vào, rồi đánh tan. Sau đó, đổ nước ấm (tỷ lệ 1:1 với trứng) vào, khuấy đều và lọc qua rây lót giấy bạc để loại bọt, để hỗn hợp trong bát.
- 2
Bước 2
Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước. Đổ hỗn hợp trứng vào bát chịu nhiệt, đặt lên khay hấp, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho hỗn hợp trứng chín tới nhưng vẫn còn hơi lỏng.
- 3
Bước 3
Sau 10 phút, mình nhẹ nhàng gắp giấy bạc ra, rải đều nấm hải sản, nấm hương, ngô và cà rốt lên mặt trứng. Đậy lại và hấp thêm 5 phút nữa cho topping chín và thấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, bỏ giấy bạc, rắc thêm một chút tiêu lên trên. Món trứng hấp nấm đã sẵn sàng, ăn nóng kèm cơm hoặc ăn riêng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.