Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 100 g thịt heo xay
- 1 củ cà rốt
- 150 g nấm rơm (hoặc nấm bào ngư)
- Rau mùi
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Đường
- Tiêu
Món trứng hấp nấm siêu nhẹ nhàng, đầy đủ chất đạm và vitamin từ nấm, cà rốt cùng rau thơm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Thịt heo xay nhẹ nhàng tăng độ béo ngậy, còn lòng đỏ trứng được rưới lên trên tạo vị ngậy đặc trưng. Đặc biệt, chỉ cần 30‑35 phút là bạn đã có một đĩa trứng hấp thơm lừng, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, cà rốt và rau mùi, rồi cắt nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đánh tan 4 quả trứng gà và 1 lòng trắng trứng, cho nấm, cà rốt, rau mùi và thịt heo xay vào, nêm nước mắm, hạt nêm, đường vừa ăn. Để lại lòng đỏ trứng riêng để dùng sau.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt khuôn vào nồi hấp và hấp trong 30 phút cho chín.
- 4
Bước 4
Mở nắp, rưới lòng đỏ trứng đã để riêng lên trên, đậy lại và hấp thêm 5 phút cho đến khi lớp trứng trên chín vàng nhẹ.
- 5
Bước 5
Lấy khuôn ra, để nguội, cắt miếng và trang trí bằng ớt cắt khoanh cùng tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
4/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Trứng hấp nấm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Trứng hấp nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Trứng hấp nấm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Trứng hấp nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Trứng hấp nấm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Trứng hấp nấm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.