Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 10 ml nước sôi để nguội
- 10 g nấm hương
- 10 g mộc nhĩ
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 1 lát xúc xích (để trang trí)
Mình thường chỉ có trứng trong tủ lạnh, nhưng không muốn ăn trứng luộc hay chiên. Lần này mình thử làm trứng hấp, món ăn nhanh gọn, mềm mịn và thơm ngon. Thêm chút nấm hương, mộc nhĩ và hành lá sẽ tăng hương vị mà không tốn nhiều công sức. Đặc biệt, chỉ cần 15 phút hấp là có ngay một bữa sáng đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương và mộc nhĩ trong nước sôi khoảng 5 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, đánh đều rồi cho thêm 10 ml nước đã để nguội, khuấy nhẹ cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Thái nhỏ hành lá, cắt nấm hương và mộc nhĩ thành miếng vừa ăn, rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh, trộn đều.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc bát chịu nhiệt, đặt vào nồi hấp đã đun sôi và hấp 15 phút cho đến khi trứng chín tới, khi chọc đũa không dính thì đã hoàn thành. Trang trí bằng lát xúc xích và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.