Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm đông cô
- Cà rốt
- Hành lá
- Tôm
- 1 quả trứng gà
- 150 ml nước dashi
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
Mình rất thích món trứng hấp kiểu Nhật vì vừa nhẹ vừa thơm, phù hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như nấm đông cô, cà rốt, tôm và trứng gà, rồi hòa quyện cùng nước dashi và nước tương. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để cắt, trộn và xếp nguyên liệu. Sau khi đổ hỗn hợp trứng lên trên, mình chỉ cần hấp 15 phút là có ngay một món ăn mềm mịn, béo ngậy. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tinh tế của ẩm thực Nhật Bản trong căn bếp của mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đông cô, cắt lát mỏng; gọt vỏ cà rốt và cắt sợi nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt nhỏ; tôm lột vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh tan rồi cho vào hạt nêm, nước tương và nước dashi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Xếp tôm, nấm, cà rốt và hành lá vào đáy bát hoặc khuôn hấp, sau đó đổ hỗn hợp trứng lên trên. Đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ trong 15 phút cho trứng chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.