Trứng hấp hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế nguyên liệu: - Đậu hũ trứng và hải sản cắt thành hạt lựu vừa ăn. - Rong biển xé nhỏ, để lại một miếng có kích thước vừa với đáy khuôn. - Hạt bắp rửa sạch, để ráo. - Đập trứng vào bát, nhẹ nhàng khuấy cho vừa tan.

   
2. 2

   Bước 2

   Trộn hỗn hợp: cho hải sản, đậu hũ, hạt bắp, rong biển đã xé và trứng vào bát lớn. Nêm muối, bột nêm và tiêu vừa miệng. Khuấy nhẹ nhàng để trứng không tạo bọt quá nhiều, rồi thêm rong biển từ từ để chúng được phân bố đều.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị khuôn: đặt miếng rong biển còn lại lên đáy khuôn để tránh dính và tăng hương vị. Đổ hỗn hợp trứng đã trộn vào khuôn, dùng muỗng nhẹ vớt bọt nổi trên mặt. Đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ trong 20‑25 phút cho trứng chín đều và không bị rỗ.

4. 4

   Bước 4

   Món Trứng hấp hải sản đã sẵn sàng! Dùng nóng cùng cơm trắng, rau luộc và một ít nước tương để tăng hương vị. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu bạn đã thử và thành công, đừng quên để lại nhận xét cho mình nhé. Mình rất mong nhận được phản hồi để cải thiện các công thức trong tương lai. Cảm ơn bạn!