Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 bông nhỏ súp lơ xanh
- 30 g thịt nạc (thịt gà hoặc heo)
- 10 g phô mai
Món trứng hấp em bé là lựa chọn nhẹ nhàng, thơm ngon cho bữa sáng hay bữa phụ của bé. Đầu tiên mình sẽ xào sơ thịt và bông súp lơ để giữ độ giòn, rồi trộn cùng lòng đỏ trứng. Sau khi đã chuẩn bị khuôn, mình sẽ đổ hỗn hợp trứng vào và rắc phô mai lên mặt. Cuối cùng, hấp cách thủy khoảng 12 phút là món ăn đã chín mềm, bé sẽ thích mê. Thức ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ thịt nạc và bông súp lơ, cho vào chảo xào sơ trên lửa vừa cho tới khi chín tới và giữ được độ giòn.
- 2
Bước 2
Đánh đều lòng đỏ trứng trong bát, sau đó cho thịt và súp lơ đã xào vào khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Phết một lớp dầu mỏng quanh khuôn hoặc chén chịu nhiệt để tránh trứng dính khi lấy ra.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, rắc phô mai lên mặt, rồi đặt khuôn vào nồi hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 10‑15 phút (tôi thường để 12 phút) cho đến khi mặt trứng chín và phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào