Trứng Hấp Đậu Bắp và Cá Ngừ Bào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ngâm cá ngừ bào trong 50 ml nước nóng trong vài phút, sau đó lọc lấy nước và bỏ phần xác cá.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đánh tan 2 quả trứng với nước lọc từ cá ngừ đã ngâm, sau đó thêm nước thường cho đến tổng cộng 220 ml, cho 1/4 thìa cà phê muối, rồi lọc hỗn hợp qua rây để đạt độ mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình đổ hỗn hợp trứng vào bát chịu nhiệt, rải lát đậu bắp lên trên mặt.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình đặt bát vào nồi hấp cách thủy, hấp trong khoảng 15‑20 phút, nhớ mở nắp một chút để tránh trứng bị rỗ mặt.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình lấy ra và dùng ngay khi còn nóng.