Trứng hấp cá hồi rau củ - Bé ăn dặm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
20
Calo
5 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g cá hồi
- 1 đậu bắp (cắt khúc vừa ăn)
- 5 g cà rốt (bào sợi)
- 5 g bí đỏ (bào sợi)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Nước dùng dashi (khoảng 30 ml)
- 1 ít sữa tươi (khoảng 10 ml)
Mình sẽ hướng dẫn các bậc cha mẹ cách làm món trứng hấp cá hồi rau củ mềm mịn, thơm ngon cho bé ăn dặm. Món này kết hợp cá hồi giàu omega‑3, rau củ tươi và trứng giàu protein, rất thích hợp cho bé trong giai đoạn khám phá thực phẩm mới. Các nguyên liệu được chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần hấp và trộn, nên rất tiện lợi cho bữa ăn hằng ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị rau củ: rửa sạch đậu bắp, cà rốt và bí đỏ, rồi cắt thành khúc hoặc bào sợi nhỏ gọn. Đặt chúng vào một khay hấp. Đối với cá hồi, mình ngâm 15‑20 phút trong sữa tươi để cá mềm và thơm hơn, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Cho cá hồi đã ngâm và các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi hấp. Đậy nắp và hấp khoảng 10‑12 phút cho đến khi cá và rau củ chín mềm, dễ cắt hạt lựu.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, tách lòng đỏ trứng và khuấy nhẹ với nước dùng dashi loãng. Khi cá và rau củ đã chín, mình cắt chúng thành hạt lựu vừa ăn cho bé, rồi cho một ít vào hỗn hợp trứng. Đổ hỗn hợp này trở lại khay, tiếp tục hấp thêm 10 phút cho đến khi hỗn hợp trứng chín hệt pudding. Khi ra, mình để một ít rau củ cắt hạt lựu lên trên để trang trí như hình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
