Trứng gà xào cà chua thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đánh tan 4 quả trứng với một chút muối, tiêu và tỏi băm nhuyễn, tạo hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho dầu olive vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, thêm một chút dầu olive để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi tỏi thơm, mình đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đảo nhẹ cho trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm, rồi cho cà chua đã cắt múi cau vào, đảo đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm húng lá (basil) vào chảo, rắc thêm một chút tiêu nếu thích vị cay, rồi đảo nhanh để hương thơm lan tỏa.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc phô mai parmesan bào lên trên, để chảo ở lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy và tạo lớp bề mặt béo ngậy.

   
6. 6

   Bước 6

   Mở chảo lên bếp đã có sẵn lửa vừa, để món trứng đã chín đều và hơi giòn ở mặt dưới, rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng mình dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng – món trứng gà xào cà chua thơm lừng, vừa ăn vừa ngon!