Trứng gà tiềm ngải cứu, hạt sen, táo đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 3 quả táo đỏ
- 100 g hạt sen tươi (hoặc 50 g hạt sen khô)
- 3 miếng gừng cắt lát
- 1 chút lá ngải
Gia vị
- Gia vị (muối, nước tương)
Mình rất thích những chiếc trứng có họa tiết đẹp như tranh vẽ, và món này không chỉ bắt mắt mà còn bổ huyết, rất thích hợp cho các chị em phụ nữ. Khi nấu, hương thơm của ngải cứu, hạt sen và táo đỏ lan tỏa khắp bếp, tạo cảm giác ấm áp. Đặc biệt, việc dán hoa dừa lên trứng khiến mỗi chiếc trứng trở thành một tác phẩm nghệ thuật nhỏ. Món ăn này dễ làm, chỉ cần một chút kiên nhẫn và tình yêu thương. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu: trứng, táo đỏ, hạt sen, gừng và lá ngải. Cho chúng vào nồi, thêm 300 ml nước và một chút muối, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để ninh trong khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi trứng chín, mình bóc vỏ, rồi dùng giấy không thấm nước cắt thành hình hoa dừa và dán lên trứng. Dùng lưới nylon quấn quanh trứng để giữ hoa cố định, cho lại vào nồi, thêm 2 thìa canh nước tương, nêm lại cho vừa miệng, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình gỡ lưới và hoa, trứng sẽ hiện ra hình hoa đẹp mắt. Đổ ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.