Trứng gà nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở vỏ trứng, dùng muỗng đập nhẹ tạo lỗ nhỏ rồi đổ trứng vào tô. Dùng phới đánh đều cho trứng hòa quyện, sau đó cho một chút muối, tiêu và hành băm vào, khuấy đều cho thơm.

2. 2

   Bước 2

   Rót hỗn hợp trứng đã đánh ngược lại vào vỏ trứng đã rỗng. Đặt các quả trứng lên khay hấp, đậy nắp và hấp cách thủy khoảng 8‑10 phút cho trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm mịn.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi hấp xong, chuyển trứng sang lò nướng (hoặc lò than) đã được làm nóng trước, nướng nhanh 3‑5 phút cho bề mặt trứng hơi vàng và có mùi thơm đặc trưng. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.