Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g lòng gà (trứng gà non)
- 300 g đậu đũa
- Một ít rau thơm (ngò, rau mùi) và bông hoa cà rốt để trang trí
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, ½ chén nước, một chút hạt nêm, tiêu xay
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, ½ chén nước, một chút hạt nêm, tiêu xay
Mình rất thích món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị, và Trứng gà non xào đậu đũa chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ lòng gà, sau đó phi thơm tỏi rồi xào nhanh cho săn. Tiếp đến mình cho đậu đũa đã cắt khúc vào chung chảo, để chúng chín mềm và thấm vị. Khi mọi thứ đã chín tới, mình rắc tiêu, tỏi phi và trang trí bằng rau thơm cùng bông hoa cà rốt để món ăn thêm phần sinh động. Chỉ trong vòng nửa giờ, mình đã có một bữa ăn giàu protein, thơm ngon và đầy màu sắc cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lòng gà, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, phi thơm tỏi băm, cho lòng gà vào xào nhanh cho săn lại, rồi thêm ½ chén nước, 2 muỗng canh nước mắm và một chút hạt nêm. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa nhỏ cho tới khi lòng gà chín tới.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đậu đũa, bỏ hai đầu, cắt khúc vừa ăn. Khi lòng gà gần chín, cho đậu đũa vào chảo cùng xào đều cho tới khi đậu mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi đậu và lòng gà đã chín đều, tắt bếp, rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên, trang trí bằng rau thơm và bông hoa cà rốt. Dọn ra dĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.